Um relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, FAO, alerta que os setores da pesca e aquicultura podem estar sujeitos a mais interrupções em 2021. A principal razão são as limitações da pandemia, que continuam afetando a oferta e a demanda nesses setores.
Espera-se que a queda global na aquicultura atinja 1,3%, o primeiro declínio anual em vários anos. Entre as principais razões estão os danos causados ao abastecimento, ao consumo e ao faturamento do pescado causados pela pandemia.
Consumidores
A vice-diretora-geral da FAO, Maria Helena Semedo, disse que a crise de saúde “causou um transtorno generalizado na pesca e na aquicultura, pois a produção foi interrompida, as cadeias de abastecimento perturbadas e os gastos dos consumidores restringidos por vários bloqueios.”
A agência adverte que com as persistentes medidas restritivas que vão afetando a oferta e demanda, mais interferências podem impactar o setor ao longo do ano.
Semedo disse que com 2020 registrando a primeira queda em anos na aquicultura, “as medidas de contenção provocaram mudanças de longo alcance, muitas das quais provavelmente persistirão no longo prazo.”
De acordo com a FAO, todas as fases da cadeia de abastecimento da pesca e da aquicultura podem ser interrompidas ou limitadas por estas restrições.
Restaurantes
O Índice de Preços do Peixe caiu para a maioria das espécies comercializadas. Por outro lado, o fechamento de restaurantes e hotéis em muitos países gerou uma queda na demanda por peixe fresco.
Semedo revelou que o impacto da crise foi significativo nos países em desenvolvimento, especialmente naqueles com grandes setores informais, onde trabalhadores artesanais, de pequena escala e comunidades, dependem da pesca para sua segurança alimentar e meios de subsistência”.
Para a vice-chefe da FAO estes grupos são os que “mais têm suportado o fardo das restrições”.
De acordo com o relatório, os produtos da aquicultura não vendidos aumentam os estoques de peixes vivos, criando custos mais altos para alimentação e mais mortalidade de peixes.
Alimentos
Para a FAO, outra questão importante é a série de restrições relacionadas à Covid-19 sobre as tripulações, que aliadas às condições do mercado, reduziu a pesca. Com isso, houve uma ligeira queda na pesca selvagem em nível global no ano passado.
O coronavírus também alterou as preferências dos consumidores. Com as famílias optando por reservar alimentos não perecíveis foi substituída a demanda por peixe fresco por produtos embalados e congelados.
Antes da pandemia, o setor apresentava uma tendência de crescimento. Na última década, o consumo anual de peixe cresceu de forma significativa para uma média de mais de 20 quilos por pessoa.
Com informações da ONU News
You may also like
You may also like
