24 de julho é a data que homenageia os criadores de suínos, no Brasil
A suinocultura está difundida em todo planeta e é uma das atividades da agropecuária de grande importância econômica e social. No Brasil a situação não é diferente, estando à suinocultura presente em todos os Estados.
Atualmente, o país ocupa o quarto lugar no ranking de produção e exportação mundial de carne suína (MAPA, 2012), com aproximadamente 36 milhões de animais abatidos anualmente (IBGE, 2012).
Em 2013, foram exportadas mais de 500 mil toneladas de carne suína, sendo o principal destino à Rússia, com participação de 26% do volume exportado (ABIPECS, 2013). Sobre o mercado interno brasileiro, o consumo de carne suína ainda é baixo, com menos de 15 quilos (kg) de carne por habitante/ano, quando comparado com outros países, onde a média anual de consumo per capita, como por exemplo, em Hong Kong, que é o maior consumidor mundial, foi de 66,5 kg, seguido de Macau com 54,6 kg (USDA, 2013).
Entretanto, a expectativa é que esse cenário mude, pois desde 2006 o consumo brasileiro vem aumentando em 8% ao ano (IBGE, 2012), proporcionando maior incentivo para a produção nacional.
FONTE:
Por Sérgio Botêlho, na edição dos Destaques do Dia do Para Onde Ir
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